| Blatt-Tee |
| Ganzes Teeblatt, von Hand hergestellt. |
| Blend |
| Bei Blended Tea handelt es sich um eine Mischung verschiedener Teesorten. |
| Broken |
| Kleinblättriger Tee, meist im Cutter geschnitten. |
| Dust, Fannings |
| Diese kleinsten Partikel zerriebener Teeblätter kommen bei der Herstellung von
Teebeuteln zum Einsatz. |
| EGCG |
| Epigallocatechingallat, neben anderen Catechinen bioaktiver Inhaltsstoff im Grünen
Tee. Catechine werden für die Hemmung von Zellveränderungen und Bindung Freier Radikale
verantwortlich gemacht (antimutagene/antioxidative Wirkung). |
| Fluor |
| Teeblätter gehören zu den fluorreichsten Pflanzenprodukten, die wir nutzen. Für
Wachstum und Stabilität von Knochen und Zähnen erforderlich, geben bereits zwei Tassen
Grüner Tee bis zu einem Milligramm Fluorid an den Körper ab. Das entspricht dem
Tagesbedarf eines Erwachsenen. |
| Grüner Tee in der Medizin |
| Fördert die Gesundheit - wie in der Literatur beschrieben - bei einer Vielzahl von
Funktionsstörungen durch positiven Einfluß u.a. im Herz-/Kreislaufsystem,
Verdauungsapparat, Fettstoffwechsel, Kohlenhydratstoffwechsel oder in der körpereigenen
Abwehr. Jedoch kein Allheilmittel - die Stärke von Grünem Tee liegt im Vorbeugen von
Funktionsstörungen. |
| Koffein |
| Koffein - früher in Unkenntnis seiner Identität auch Thein (Tein) genannt -
entfaltet seine Wirkung im Grünen Tee langsamer als das Koffein im Kaffee. Der Genuß von
Grünem Tee ist sehr magenschonend. |
| Vitamine |
| Neben einem hohen Anteil von Vitamin C enthält Grüner Tee auch Vitamin B1 (Thiamin)
und weitere Vitamine aus dem B-Vitaminkomplex. Thiamin fördert den Nerven-Stoffwechsel,
stärkt die Konzentration. |
